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The Dalmore

Am Cromarty Firth, mit Zugang zum Meer in den nördlichen Highlands  beheimatet, ist Dalmore wie „aus dem Bilderbuch“ gelegen.

Teile der Brennanlage stammen aus dem Jahr 1874. Dalmore selbst wurde 1839 in Alness, im Nordosten der schottischen Highlands, gegründet und gehörte beinahe ein Jahrhundert dem legendären MacKenzie Clan. Auf den Flaschen ist immer ein Hirschkopf zu sehen. Angeblich kommt dies daher, dass ein Urahn aus dem MacKenzie Clan 1263 König Alexander III. davor beschützte, dass ihn ein Hirsch tötete. Der dankbare König verlieh daraufhin dem Clan das Recht, den Hirsch als Symbol zu verwenden. Relativ lange bis 1982 wurde mit Hilfe einer Saladin Box hier noch selbst gemälzt. Dalmores Brennblasen sind etwas ganz Besonderes. Die Wash Stills sind oben flach, und die Spirit Stills haben im oberen Teil eine Wasserkühlung. Dies ist aber keine neue Erfindung, sondern die Brennblasen sind seit Gründung der Brennerei so ausgestattet. Ungewöhnlich ist auch, dass eine der vier Spirit Stills mehr als doppelt so groß ist als die anderen, der jeweils destillierte New-Make unterscheidet sich daher stark. Aus den kleineren Brennblasen ist er eher schwer und ölig, aus der großen „Still“ eher zitrusbetonter. Dalmore verwendet ungetorftes Malz. Der Dalmore Single Malt hat in der Regel deutliche Sherry-Töne. Die eingesetzten Oloroso-Sherryfässer kommen von Gonzalez Byass. Zur Reifung werden aber nicht nur Sherryfässer verwendet, sondern ebenso Ex-Bourbon Fässer.

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The Dalmore 12 Jahre Whisyka aus Schottland kaufen auf Obstlerland
The Dalmore 12 Jahre 700 ml. 40 % vol.
Empfehlung: Bei Zimmertemperatur Name: The Dalmore 12 Jahre Hersteller: Dalmore, Alness, Ross Shire, IV17 OUT, Schottland Inhalt: 0,7 ltr Alkoholgehalt: 40,5% vol Land: Schottland Typ: Whisky
Inhalt 0.7 Liter (64,27 € * / 1 Liter)
44,99 € *
Dalmore Cigar Malt Highland Single Malt Scotch Whisky
The Dalmore Cigar Malt 700 ml. 44 % vol.
Dalmore Cigar Malt wird aus einer Auswahl von 10–15 Jahre alten Single Malts kreiert, die in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche sowie Matusalem Oloroso-Sherryfässern aus der Bodega Gonzalez Byass gereift sind. Seine Finesse...
Inhalt 0.7 Liter (136,43 € * / 1 Liter)
95,50 € *
Dalmore Port Wood reserva Whisky
The Dalmore PORT WOOD RESERVA 700 ml. 46,5% vol.
Gefinished in hand-selektierten Tawny Port Pipes. Ein majestätischer UND raffinierter Single Malt mit dem Aroma reifer Pflaumen, Orangen, Kaffee und süßer Kirsche. 46,5 % Vol., 0,7 l, in Geschenkpackung 46,5% vol Alkohol. Empfehlung: Bei...
Inhalt 0.7 Liter (91,41 € * / 1 Liter)
63,99 € *
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